Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, med tomat och vetegroddar

Bakom pastaspecialiteterna fran den anrika pastatillverkaren Morelli ligger en mycket speciell ingrediens, en som inte vanligtvis finns i konventionell pasta: vetegroddar. Normalt separeras denna fran kli under malningen. Pa Morelli tillsatts dock denna naringsrika komponent av vetet tillbaka till kliet efter malning, vilket resulterar i pasta med en fast konsistens och intensiv smak. I over 150 ar har det traditionella Morelli-foretaget producerat den finaste italienska pastan for hand, i enlighet med hogsta kvalitetsstandarder. An idag ar foretaget en av de mest respekterade pastatillverkarna i landet. I produktionen av sina klassiska pastasorter och kreativa smaksatta pastasorter avstar de fran alla konserveringsmedel och fargamnen; allt ar naturligt och producerat med stor omsorg. Degen, gjord av durumvetemjol av hogsta kvalitet, kavlas for hand och torkas i 36 timmar vid lag temperatur.