Dos Maderas Rum 5 + 5 ar gammal PXGuyana och Barbados, 40% vol.

Denna dubbellagrade rom ar verkligen nagot alldeles speciellt. Dess resa borjar i Karibien, dar den tillbringar fem ar pa amerikanska ekfat som tidigare anvandes som bourbon. Darifran fardas den med fartyg till Spanien. For att undvika en kansla av monotoni vilar den melassbaserade spriten i ytterligare fem ar pa fat som tidigare inneholl Pedro Ximenez sherry. Sherryn ar omedelbart tydlig i doften. Rostade hasselnotter, daddelsirap och torkade fikon tavlar om uppmarksamheten. I gommen forblir eken diskret i bakgrunden, vilket later den morka sotman utveckla sin fulla komplexitet. En rom som verkligen ar unik i sitt slag.