Valrhona Itakuja bitter, mork couverture, callets, 55% kakao - 3 kg - vaska

Valrhona Itakuja bitter, mork couverture, callets, 55% kakao

Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
artikelnummer: 26060
3 kg vaska
€ 212,16 *
(€ 70,72 / kg)
VE kop 3 x 3 kg vaska till nagonsin   € 205,80 *
OMEDELBART TILLGANGLIG
sista utgangsdatum: 28.07.2025    Ø 292 dagar fran leveransdatum.  ?
Folkmassan:

I nordostra Brasilien, i provinsen Bahia, ligger ett av de mest mangsidiga ekosystemen i varlden, Mata Atlantica. Denna regnskog, forsvagad av intensiv avskogning, forklarades som ett biosfaromrade av UNESCO. I over 20 ar har engagemanget for biologisk mangfald och hallbar utveckling drivit Valrhona att ge ekonomiskt och socialt stod till producenter i detta omrade. Det ar mot denna bakgrund av otrolig botanisk rikedom som Itakuja, en produkt av dubbeljasning, foddes, resultatet av samarbetet mellan Valrhona och M. Libanio-plantagen. Itakuja 55% ar en av de forsta chokladen som utvecklats av Valrhona for att skapas genom dubbeljasning. Aromprekursorerna kopplade till terroiren utvecklas initialt under en initial jasning. For att utlosa en andra jasning tillsatts farsk passionsfruktmassa fran lokalt skordade frukter, som infunderar kakaon och ger den fruktiga toner.

Ytterligare information om produkten
Beteckning
Valrhona Itakuja bitter, mork couverture, callets, 55% kakao
artikelnummer
26060
Innehall
3 kg
Forpackning
vaska
bast fore datum
sista utgangsdatum: 28.07.2025    Ø 292 dagar fran leveransdatum.  
bruttovikt
3,03 kg
tillganglighet
OMEDELBART TILLGANGLIG
belopp i lager
1
kyld produkt
Nej, ofyld produkt
Forpackningsenhet
3
skatteniva
7 %
EAN-kod
3395328173930
BIO certifierad
Nej
Intrastatnummer (Varunummer, tulltaxenummer, kodnummer, HS-kod)
18069039
Tillverkare (Ansvarsfull entreprenor)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Mork chokladcoverture endast fran Brasilien, kakao: minst 55 %. Socker, kakaobonor fran Brasilien fermenterade med fruktkottet, kakaosmor, emulgeringsmedel: SOJALECITHIN, naturligt vaniljextrakt. Beredningsanvisningar: Smalt chokladoverdraget under en period av 12 timmar: Detta ar avgorande for att kakaosmoret ska smalta perfekt. Varm holjet till +55°C / +58°C. Satt tillbaka lite varmt overdrag i reserv. Lat sedan onskad mangd svalna till +28°C / +29°C under regelbunden omrorning. Oka sedan temperaturen igen till +31°C / +32°C; genom att lagga till - varm overdrag vid en temperatur pa +55°C / +58°C. - varm blandningen i ett vattenbad. - varm blandningen i mikrovagsugn (max. 400 / 500W for att forhindra att den branns). Kontrollera att holjet har en bearbetningstemperatur pa +31°C / +32°C och ror om blandningen regelbundet for att sakerstalla att temperaturen (och darmed kristallisationen) forblir jamn. Forvaras svalt vid +14°C till +18°C. Produkt fran Frankrike.
naringstabell (26060)
per 100g / 100ml
varmevarde
2326 kJ / 559 kcal
Fett
37 g
  varav mattade fettsyror
22 g
kolhydrater
47 g
  varav sockerarter
45 g
protein
5,6 g
Salt
0,01 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (26060)
Kansla: agg
Kansla: jordnotter
Kansla: mjolk
Kansla: notter
sojabonor
#userlike_chatfenster#