BASIC Gel ar pektiner med olika gelningsegenskaper och erhalls fran applen eller citrusfrukter. Som en vattenloslig fiber har pektin formagan att stelna vatskor pa ett gelliknande satt. BASIC-gelen ar rent vaxtbaserad, smaklos och farglos och darfor lamplig for veganer / vegetarianer och religiosa grupper som foredrar kosher eller halal-kompatibel mat. Denna produkt ar vegansk och fri fran tillsatser som maste identifieras pa menyer i EU. Utan allergener enligt EU: VO (EU) 1169 / 2011 och CH: LKV, artikel 8 och bilaga 1, som inom EU ska identifieras pa menyer eller andra offertlistor vid forsaljning i offentlig servering.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Basic Gel - for sota kramer, brun, vegan, herbacuisine
Gelningsmedel for gradd- och mjolkdesserter. Gelningsmedel: pektin, dextros. Anvandningsexempel: Mjolkdessert ca 13% fett: Blanda 6g Basic Gel med 130g socker och 25g vaniljsocker; Blanda 400 g mjolk (3,5 % fett) och 440 g gradde (30 % fett); Ror ner gel-sockerblandningen i mjolkblandningen och lat koka upp kort. Hall upp varmt i glas eller muggar och forvara kallt. Skaka inte eller vand pa under kylning. Mjolkdessert ca 4% fett: Blanda 8g Basic Gel med 130 g socker och 25 g vaniljsocker; Blanda 400 g mjolk (3,5 % fett) och 800 g gradde (30 % fett); Ror ner gel-sockerblandningen i mjolkblandningen och lat koka upp kort. Hall upp varmt i glas eller muggar och forvara kallt. Skaka inte eller vand pa under kylning. Forvara pa en sval och torr plats.
Egenskaper: glutenfri, laktosfri, inga naringsvarden behover anges.
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (24919) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
