BASIC Gel ar pektiner med olika gelningsegenskaper och erhalls fran applen eller citrusfrukter. Som en vattenloslig fiber har pektin formagan att stelna vatskor pa ett gelliknande satt. BASIC-gelen ar rent vaxtbaserad, smaklos och farglos och darfor lamplig for veganer / vegetarianer och religiosa grupper som foredrar kosher eller halal-kompatibel mat. Denna produkt ar fri fran tillsatser som maste identifieras pa menyer i EU. Utan allergener enligt EU: VO (EU) 1169 / 2011 och CH: LKV, art 8 och bilaga 1, som inom EU ska identifieras pa menyer eller andra erbjudandenslistor vid forsaljning i offentlig servering.
Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werden (Havel), Deutschland.
produceras i landet | ISO
Deutschland | DE
Ingredienser
Gelningsmedel for palagg med lag sockerhalt. Gelningsmedel: pektin, sackaros. Rekommenderad anvandning: Sylt 2: 1 Blanda 10 g basgel med 100 g socker. Ror den grundlaggande gelsockerblandningen i 670 g frukt. Varm upp blandningen under omrorning. Tillsatt 220 g socker i delar och fortsatt varma. Tillagningstid minst 3 minuter. Tillsatt 0,5 -1 g kristallin citronsyra. Forvara pa en sval och torr plats.
Egenskaper: glutenfri, laktosfri.
naringstabell (17710)
per 100g / 100ml
varmevarde
955 kJ / 235 kcal
Fett
1 g
varav mattade fettsyror
1 g
kolhydrater
20 g
varav sockerarter
20 g
protein
1 g
Salt
2,5 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (17710) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
