Raw duck foie gras, Foie Gras Canard, fran Osteuropa
kyld produkt 0°C till +7°CRa gaslever rensas, skivas, steks kort och kan deglaseras med exempelvis Madeira eller cognac, efter onskemal. Levern passar ocksa till terriner, dar de bearbetas som fyllning eller i bitar, kryddas och langsamt tillagas vid cirka 40°C. Den basta garantin for leverns kulinariska kvalitet ar att faglarna ar i optimalt skick under godningen. Detta utnyttjar sjofaglarnas naturliga formaga att lagra nodvandiga reserver i form av fett i sina lever infor sina langa flygresor pa hosten. Genom riktad utfodring av faglarna under den tre manader langa uppfodningsperioden och forsiktig tvangsmatning under de sista tva till tre veckorna nar dessa levrar en viss storlek.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Viktig notering om priset pa varor
Denna vara ar en viktvara / farsk naturprodukt. Den slutliga vikten beror darfor pa det produkturval som ar naturligt tillgangligt nar din bestallning tas emot. Likasa kan priset vara foremal for dagliga fluktuationer. Slutpriset bestams darfor av vikten pa produkten som ligger narmast den onskade kvantiteten och det pris som galler den dag varan levereras. For viktartiklar baseras den slutliga berakningen alltid pa pris/enhet. Till exempel 5 EUR / 100g. Om det resulterande priset och/eller vikten avviker med mer an 30 % fran det pris som anges i bestallningen eller den bestallda kvantiteten, kommer saljaren forst att informera koparen om detta via e-post eller telefon och endast utfora bestallningen om koparen samtycker till denna avvikelse.
Denna vara ar en viktvara / farsk naturprodukt. Den slutliga vikten beror darfor pa det produkturval som ar naturligt tillgangligt nar din bestallning tas emot. Likasa kan priset vara foremal for dagliga fluktuationer. Slutpriset bestams darfor av vikten pa produkten som ligger narmast den onskade kvantiteten och det pris som galler den dag varan levereras. For viktartiklar baseras den slutliga berakningen alltid pa pris/enhet. Till exempel 5 EUR / 100g. Om det resulterande priset och/eller vikten avviker med mer an 30 % fran det pris som anges i bestallningen eller den bestallda kvantiteten, kommer saljaren forst att informera koparen om detta via e-post eller telefon och endast utfora bestallningen om koparen samtycker till denna avvikelse.
Ytterligare information om produkten