Cacao clair, chokladlikor, klar 30% vol., Eberle

Baserat pa en hogbestandig kakaomacerat, som framstalls med vindestillat och gammalt konjak, framstalls olika milda typer av kakao och kakaoblommor och destilleras sedan under vakuum. A ena sidan ar detta en av de viktigaste smakbestammande ingredienserna i var kakaolikor, men a andra sidan ar det ocksa grunden for denna kakaolikor. Destillatet sotas med en touch av honung, lite lonnsirap och strosocker och foradlas sedan med ytterligare noggrant extraherade naturliga extrakt fran kakaobusken och lagras i Demions for harmonisering.