Extra virgin olivolja, Galantino Il Frantoio, latt fruktig

Denna gyllengula olivolja med grona inslag ar gjord pa handplockade Coratina- och Ogliarola-oliver, malda inom 24 timmar efter skord i en granitkvarn och kallextraherad. Den erbjuder en ren olivarom. Dess latt fruktiga smak, med inslag av kronartskocka och mandel, ar perfekt for salladsdressingar, pasta och soppor. Den ar ocksa utmarkt for matlagning och stekning. Ingenstans i varlden odlas fler oliver an i Apulien. Olivoljan som produceras har ar kand for sin exceptionella kvalitet. Nara Bari skordar familjen Galantino traditionellt oliver fran over 15 000 trad med borjan i mitten av oktober. Fran den perfekt mogna frukten extraheras varsamt den utsokta olivoljan i toppmoderna anlaggningar.