Olio extra virgin Terre dell`Abbazia, extra virgin olivolja Terre dell`Abbazia, Ursini

Denna medelfruktiga olja fran Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno och Dritta pressas mellan mitten av oktober och slutet av november. Goda skal: Faltblandning fran en klostertradgard. Harmonisk. Idealisk vardagsolja. Oljan kommer fran lundarna i det tidigare benediktinerklostret San Giovanni in Venere vid Adriatiska kusten. Regionens inhemska sorter karaktariserar dess arom med toner av gront gras, mogen mandel och gront apple. I gommen har den en behagligt len, men inte tung, avslutning. Den passar lika bra till kalla som varma ratter.