Saffranstradar, Iran, i en dekorativ ask
Saffran - kokets guld - utvinns fran saffranskrokusens pistillmarken, som plockas och torkas for hand. 150 000 blommor ger 1 kg pistillmarken. Den mycket flyktiga eteriska oljan safranal ar ansvarig for dess starka, aromatiska doft. Pikrokrokin skapar den bittersota, rokiga och jordiga smaken. Krokin, ett vattenlosligt amne, ger den eftertraktade ljusgula fargen. Det anvands i matlagning, till exempel i risotto, paella eller bouillabaisse, och for att krydda skaldjur.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten