2024 Grauburgunder QW, suho, 12,5% vol., Hofmann, BIO VEGAN

DE-OKO-039 Nos zaznamuje belo sadje, banana in melona. Okus je zelo kremast, z veliko topljenja, zelo socen in igriv. Z dolgim dolgotrajnim zakljuckom se sivi pinot odlicno poda k mocnim jedem in pecenkam. Vinogradi kleti Hofmann se nahajajo v Appenheimu v severnem Rheinhessnu. Najboljse lokacije v Appenheimu - Eselspfad, Hundertgulden in Daubhaus - so geolosko oblikovane zaradi vznozja prvobitnega morja, ki je ustvarilo apnencasta tla iz skoljk. Sivi pinot izvira iz Hundertgulden, juzno obrnjenega vinograda ob vznozju Westerberga. Apnenci, iz katerih se je razvila prst, so ostanki apnencastega grebena alg. Burgundije tukaj postanejo zelo kremaste, mineralne in pridobijo fine arome hruske in banane.