Teriyaki - Warishita omaka, Morita

Ta vrhunska omaka znamke Morita je preprosta, a okusna! Narejena je iz Moritinega fantasticnega lesenega soda shoyu, najfinejsega japonskega trsnega sladkorja in redke, naravne japonske zacimbne omake (ajinohaha), ki zdruzuje umami sakeja in sladkost mirina. Ta omaka olajsa pripravo teriyaki omako v slogu ryoutei/kappa. Teriyaki v teh finih restavracijah je pravzaprav le zelo lahka glazura za ribe ali meso. Ni gosta omaka kot teriyaki, ki jo pogosto najdete drugje. Okus omake subtilno poudari naravni okus glavnih sestavin. Popolna je za teriyaki, sukiyaki, nikujaga, BBQ in marinade. Ta omaka razvije svoj poln, eleganten okus sele, ko jo segrejemo. Ce jo nameravate uporabiti kot omako za susi itd., priporocamo, da jo na kratko zavrete, da v celoti uzivate v njeni aromi. Morita Shoyu je tradicionalna pivovarna iz province Shimane na glavnem otoku Honsu na jugozahodu Japonske. Morita, ustanovljena leta 1903, se vedno vari pivo izkljucno z regionalnimi japonskimi sestavinami in daje velik poudarek trajnostni kakovosti in naravnosti. To boste zelo hitro opazili, ko boste okusili edinstven okus tega izdelka.