Serbet - mandarine

Saden in svez sorbet, narejen iz pireja na soncu dozorelih mandarin, ki s svojimi izrazito intenzivnimi in kompleksnimi okusi pozgeckajo brboncice. Sadni sorbeti so osvezilna alternativa mlecnemu in smetanovemu sladoledu. Ta lahki sladoled je stepen iz sokov ali pirejev s sladkorjem, brez zivalskih ali rastlinskih mascob. Sorbeti imajo siroko paleto uporabe: kot vmesni obrok, prigrizek ali sladica, v sampanjcu, proseccu in penecem vinu ali kot prefinjena sestavina v jedi. Vse obicajno sadje je mogoce predelati v sorbet, njegov okus pa je mogoce izboljsati in popestriti z aromami, zelisci ali zacimbami.