Prunier Caviar Paris iz Caviar House in Prunier (Acipenser baerii)

Ta svezi kaviar ima zelo nizko vsebnost soli. V prvih dveh tednih po ulovu ikra ohrani svojo edinstveno teksturo. Vsaka ikra ohrani 100 % svoje prvotne arome, kar ima za posledico neprekosljivo in popolnoma nezmotljivo izkusnjo okusa. Poznavalec odkrije neprimerljiv okus - svez, ekskluziven in edinstven. Lepa velika zrna, zaradi nizke vsebnosti soli ima ta kaviar zelo subtilen in kremast znacaj s prvotno aromaticno kompleksnostjo. Fascinacija kaviarja - uzivajte brez obzalovanja Znano je, da je jeseter, ena najstarejsih rib na svetu, ki ze 250 milijonov let zivi v slani in sladki vodi, v naravi ogrozen. Zato Prunier Manufacture ze od devetdesetih let prejsnjega stoletja goji jesetra Prunier (Ascipenser Baerii) v odprti ribogojnici na pritoku Gironde/Bordeaux, ki je strogo nadzorovana v skladu s smernicami EU. Po sestih do osmih letih Prunier Manufacture proizvaja kaviar Prunier iz teh jesetrov vsako pomlad in jesen, tako kot v Kaspijskem morju.