Rainer Sauer vingard - frankisk vinregion

Rainer Sauer vingard

Na blir det mer objektivt: Mestervinmaker Rainer Sauer og kona Helga har drevet vingarden siden 1979. Daniel Sauer representerer neste generasjon av den suksessrike vinprodusenten. Etter et ar med praksis i California studerte den kvalifiserte oenologen i Geisenheim, fikk mye erfaring fra vingarder utenfor Franken, og ble karet til Arets unge vinmaker av DLG i 2011. Han jobber som kjellermester i vingarden.

Det dyrkede vinmarksarealet er pa 14 hektar, hvorav 61 % er Silvaner, 20 % Muller-Thurgau, 9 % Riesling, 4 % Kerner, 2 % roede sorter, 4 % andre sorter. Rainer Sauers viner vokser pa Muschelkalk og Lettenkeuper. De bratte bakkene rundt Escherndorf ligger i et vindbeskyttet, solfylt basseng. Forholdene er unike.

Renoveringen av vingarden ble fullfoert varen 2015. Den gamle bygningen var fullstendig sloeyd, og bare ytterveggene ble staende. Arkitekturen imponerer med sitt hoeye niva av autentisitet og er bestemt av en meget bevisst, aerlig handtering av materialer, ned til minste detalj - et absolutt hoeydepunkt i det frankiske vinarkitekturlandskapet. Revisjonen av bedriftsdesignet og utstyret skjedde parallelt med renoveringen og foelger de samme designretningslinjene: tydelig, beskjeden og aerlig.

Rainer Sauer er medlem av VDP og Frank og Frei vinbondeforening.

Rainer Sauer vingard