Cremant og fransk musserende vin

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

I en alder av 23 kjoepte Etienne Bouvet en 8 km lang kjeller i Saint-Hilaire-Saint-Florent og grunnla Maison Bouvet Ladubay, hvor navnet hans foeyer seg sammen med kona Celestine Ladubays navn.
I 1878 lot Etienne Bouvet bygge et slott for seg selv og familien. Realiseringen er betrodd arkitekten Ernest Piette fra Saumur-regionen, en student av Joly-Leterme, arkitekten for de historiske monumentene i byen Saumur. Etienne Bouvet bygger ogsa arbeiderbolig for sine ansatte pa sin tomt.
Noen ar senere utnyttet han land ved bredden av Thouet, skapte en havn, satte opp enorme hestestaller beskyttet av et glasstak, bygde sin egen kraftstasjon for a lyse opp sine 8 kilometer med kjellere og satte opp en skipshall. Som utdannet mann bygger han et lite teater og tilbyr dermed sine ansatte tilgang til kultur.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, en familieeiendom i 4 generasjoner, ligger ved porten til Beziers, med utsikt over Middelhavet. Francois og soennen Vincent Pugibet har gitt et betydelig bidrag til revitaliseringen av Languedoc-vingardene. I mer enn tretti ar har de blitt anerkjent for kvaliteten pa sine viner og deres innovasjoner. I 1995 ble Colombette tildelt tittelen Beste Chardonnay i verden, og i 2009, etter ti ar med forskning pa alkoholreduksjon, ble Plume-serien beloennet. I dag investerer Vincent Pugibet fullt ut i etableringen og utviklingen av nye resistente druesorter som tillater sproeytemiddelfri vindyrking.