Champagne Gimonnet Gonet l`Accord Tradition, brut, 12% vol.

Husets basiscuvee bestar av halvparten Chardonnay og halvparten Pinot Noir. Fin mousse, pa ganen en interessant blanding av gule fruktige aromaer kombinert med en lett roeykfylthet. Anne Gonet og Philippe Gimonnet ble foedt av to avkom av kjente vinprodusenter pa Cote des Blancs, og grunnla sitt eget champagnehus Gimonnet-Gonet i 1986. Fra og med 5 hektar, eier familien na 13,5 hektar, hvorav 6 er pa de beste Grand Cru-stedene i Cote de Blancs i kommunene Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant og Oger. Siden 2012 har soennen Charles drevet boet pa en velproevd mate. Vinstokkene er minst 40 ar gamle, alle kvaliteter dyrkes i staltanker og, avhengig av kvalitet, modnes pa bunnfallet i 3-6 ar. Alle champagner har mineraliteten og saltheten som er typisk for Cote des Blancs. De krever litt tid a puste og boer drikkes fra store glass. Brett deretter ut din fulle stoerrelse.