Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PUD, 12 ar, einerfat, Acetaia di Giorgio

Tradisjonen med balsamico var og er en livsstil i Giorgio-familien, som et gen som overfoeres fra generasjon til generasjon og bevarer i toennene sjarmen og forfoerelsen til de gamle ritualene. Etter arhundrer med tradisjon og mye tid, blir druemosten en svart og kremet delikatesse full av saeregne aromaer. Aceto Balsamico slippes tidligst etter 12 ars modning i ulike trefat. Einerfat-aromaen gjoer den spesielt egnet til vilt- og kjoettretter, men ogsa pa carpaccio av fersk eller marinert fisk som tunfisk, laks eller sverdfisk. Smaken er veldig livlig og aromatisk. Presentert i programmet Der Delikatessenjager pa ZDF.