Soyamelk, usoetet, alpro

Denne soyadrikken er en plantebasert melk laget av soyaboenner. Med sitt hoeye proteininnhold og essensielle aminosyrer, jern, fosfor og B-vitaminer, er naeringssammensetningen lik kumelk. Soyamelk inneholder ogsa kalsium, men betydelig mindre enn kumelk. Soyaboenner bloetlegges i vann og males senere i bloetleggingsvannet. De faste komponentene filtreres deretter ut og den hvite drikken varmes opp til ultrahoeye temperaturer i 10 sekunder. Denne oppvarmingen er noedvendig for a oedelegge de giftige og fordoeyelsesstoffene som finnes i belgfrukter og for a bevare produktet. Denne prosessen boer ikke ha en negativ innvirkning pa naeringsstoffene