Maldon Sea Salt Flakes, havsalt fra England

Kokke og gourmeter ved, at salt ikke kun er salt. Mens normalt salt ofte er kornet på tungen og efterlader en lidt bitter smag, er Maldon Sea Salt meget mildere og mere smagfuld. De karakteristiske, pyramidale saltkrystaller er meget tynde og kan let males mellem fingrene til krydderier. Og selvom andre typer salt indeholder antiklumpningsmidler, findes der kun rene havvandsporelementer i Maldon Sea Salt. Det dyrebare salt vindes af Maldon Sea Salt Company. Den lille familievirksomhed har forarbejdet og solgt saltet siden 1882. Maldon Sea Salt er kun tilgængeligt i begrænsede mængder.