
Grundlæggende tekstur, bindemiddelteksturator af citrusfibre, neutralt, urteagtigt køkken
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Herbafood BASIC textur er en alsidig, pastaagtig og smagløs og farvenutral albedo texturizer, det hvide indre lag af citronskal. Dette giver en enkel og stabil tekstur i varm, kold og frossen skabelse af søde og salte retter. BASIC textur giver emulsioner, dressinger, Hollandaise sauce, kaloriereducerede og emulgerede saucer samt kold og varm Espumas en let, blød mundfølelse. Tekstureret giver også robust fyldig is og sorbet. I Ganache overlever BASIC tekstur med en simpel konsistens og en naturlig mundfølelse i frugt saucer, fyldninger, cremer, farces og også kiks. Et topbaseret produkt til den eksklusive gastronomi!
Yderligere oplysninger om produktet
Allergi Radgivning om produktet (indeholder allergener) (22824)
Allergener i ingredienserne, hvis nødvendigt fed pa listen. Eller findes der ingen allergener eller ikke er blevet meddelt De os af producenten / leverandøren.
Betegnelse
Grundlæggende tekstur, bindemiddelteksturator af citrusfibre, neutralt, urteagtigt køkken
Varenummer
22824
Indhold
4,5 kg
Emballage
Pe-shell
Dato for mindste holdbarhed
Sidste dato for mindste holdbarhed: 06.06.2026 Op til Ø 395 dage fra datoen for afsendelse.
bruttovægt
4,69 kg
Tilgængelighed
FAS NU
Mængde pa lager
71
afkølede produkt
Nej, ukølet produkt
Emballage per enhed
4
Afgiftssats
7 %
EAN Kode
4042421000180
BIO-certificeret
Nej
Intrastat nummer (Produktnummer, toldtariffnummer, kodenummer, HS-kode)
13022010
Producent (ansvarlige iværksættere)
Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder / Havel, Deutschland.
produceret i landet | ISO
Deutschland | DE
Ingredienser
Teksturgenerator lavet af citrusfibre. Vand, citrusfibre. Efter åbning opbevares ved + 3 ° C - + 7 ° C på et køligt sted og brug inden for få dage. Grundlæggende tekstur kan frosses godt i portioner ved -18 ° C eller bedre.
ernæringsmæssige bord (22824)
om 100g / 100ml
Energi
55 kJ / 15 kcal
fedt
1 g
kulhydrater
1 g
protein
1 g
Allergener i ingredienserne, hvis nødvendigt fed pa listen. Eller findes der ingen allergener eller ikke er blevet meddelt De os af producenten / leverandøren.