Valrhona Caraque, morkt overdrag, block, 56% kakao

CHOKLADMILDEN ger en mild och lite bitter chokladsmak med en antydan till latt syrlighet. Den ar gjord av 56% kakao, 43,5% socker och har en total fetthalt pa 37%. Idealisk for anvandning i konfektyr, formar, som overdrag, fyllningar for chokladprodukter och for att gora glass.