Lamorresi misti, sacchetto, praliner med grappa kramfyllningar, Cogno

Praliner med alkoholhaltiga graddfyllningar: choklad med Grappa di Moscato, Grappa di Barolo, rom eller Barolo Cru Bronate. La Morra, i provinsen Cuneo i Piemonte, ar en av grannkommunerna till den beromda vinodlingsstaden Barolo. Nagra av de basta och mest kanda vinmakarna i Barolo har sina vingardar har. Men La Morra ar inte bara en vinodlingsby; den ar ocksa namngivaren till fantastiska praliner, Lamorresi. Pa Giovanni Cogno tillverkas hasselnotschokladpraliner for hand av utvalda ingredienser. Lamorresi tillagas alltid farskt i sma satser for att sakerstalla att deras fortrollande arom - trots allt rors upp till 13 % grappa eller rom i - bevaras och alltid finns narvarande.