Vina iz Peth-Wetza

Vinska klet Peth-Wetz

Med Worms in Alzey je Christian Peth in njegova druzinska klet, ki jo vodi skupaj z zeno Majo Luise. Kot lastnik in gospodar kleti je Christian trenutno odgovoren za upravljanje 30 hektarjev okoli mest Bermersheim, Dalsheim in Westhofen. Trta raste na lesnih in apnencastih tleh. Po vinskem vodniku Gault Millau je klet ze eno vodilnih podjetij za rdece vino v Rheinhessnu.

Vinski slog je samosvoj in samozavesten. Christian se ne boji mocnih,
taninska in koncentrirana karakterna vina, ki jih je spoznal in vzljubil med bivanjem v Cilu, Avstraliji in ZDA, med izobrazevanjem za vinarja in med studijem vinogradnistva v Geisenheimu. Maja se je tudi veliko selila: se posebej so nanjo vplivali casi v Luksemburgu, Turciji in na Floridi ter Christianovo bivanje v tujini. Oba sta odprta v svet. Poleg nemskih klasik se v kleti Peth-Wetz osredotocajo na sorte, kot so petit verdot, malbec, cabernet sauvignon, merlot in cabernet franc.

V tem pogledu stilisticna odlocitev za regionalno vplivana, a mednarodno navdihnjena rdeca vina ne pomeni ugajanja vinskemu trendu, temvec ravno nasprotno: dosledno osredotocanje na edinstveno prodajno tocko - elektrarne v obleki po meri.

Z velikimi nalozbami v vinske kleti, sprejem grozdja, rezervoarje iz nerjavecega jekla in barike - od katerih je v uporabi okoli 350 sodov - sprememba iz srednje velikega vinarskega podjetja v sodih v vrhunsko klet s trditvijo o vodilni vlogi med nemskimi rdecimi vini proizvajalci potekala v samo nekaj letih.

Natancna selekcija najboljsih klonov, popolna selekcija in dolgo zorenje v lesenih sodih so osnova vinogradniskega in kletarskega dela Christiana Petha. Najboljsa vina zorijo 24 mesecev ali vec v izbranih barikih najboljsega porekla, kot sta Francois Freres ali Sylvain. Namesto prirocne filtracije z diatomejsko zemljo njegova kletarska ekipa z muko rocno ekstrahira vsak posamezen lesen sod. Na ta nacin Peth ohrani strukturo v vinih, ki kljub temu, da so zelo mocna, poskrbijo za eleganten in skoraj hladen okus.

Posledicno se najboljsa vina ne imenujejo Groses Gewachs ali Selection, ampak se imenujejo Grand Vintage in Assemblage Reserve! Svetovni navdih namesto regionalnega small-mall. Svetovni nazor, daljnoviden, a regionalno zakoreninjen. Ali ce parafraziramo Alexandra von Humboldta: Tisti, ki nikoli niso pogledali na svet, imajo pogosto nevaren pogled na svet. To velja tudi za vino.

Vinska klet Peth-Wetz

DEJSTVA

LASTNIK IN KLETAR: CHRISTIAN PETH

ZBRANE POVRSINE: 30 HEKTARJEV

NAJBOLJSE LOKACIJE: WESTHOFENERROTENSTEIN, BERMERSHEIMERHASENLAUF, DALSHEIMERHUBACKER

GLAVNE SORTE: RIZLING, CHARDONNAY, WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, SPAETBURGUNDER, PETITVERDOT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNETFRANC, MALBEC

NAGRADE: 2 RDECI GROZDJU (VINSKI VODNIK GAULT MILLAU 2016), 2 1/2 ZVEZDI (EICHELMANN 2016 NEMCIJA VINA)

LASTNIK IN KLETARSKI MOJSTER CHRISTIAN PETH

Filozofija in nagrade

Vino potrebuje cas, da zraste, dozori, fermentira, pije. Za vina je znacilna pozornost do detajlov, ne glede na to, ali gre za rizling Gutswein, ki izzareva cisto veselje do zivljenja, ali mocan Assemblage Reserve.

Nagrade za to posest vkljucujejo Best Collection Dry Barrique (Zvezna nagrada za vino 2004 in 2007), Zvezno castno nagrado 2005 in 2006, Drzavno castno nagrado 2006 in 2007 Porenje Pfalsko.