> Vina in bar > Vina iz Nemcije > Vinska klet Friedrich Becker

Vinska klet Friedrich Becker

Vinska klet Friedrich Becker

Dobrodosli v kleti Friedrich Becker. Pridite in spoznajte naso vinsko filozofijo...

  • Vinska klet Friedrich Becker

    Nadaljnji razvoj je najboljse nadaljevanje tradicije.

    Za jug Pfalske so bile znacilne mesane kmetije, ki so med drugim vedno gojile vino. Tudi mi Beckerji. Sele sredi prejsnjega stoletja je prislo do spoznanja, da nasa tla in pobocja na obronkih Pfalskega gozda ponujajo izjemne pogoje za najboljsa vina. Od takrat je vinarstvo nas poklic. In strast hkrati. Leta 1973 smo napolnili prve steklenice in nanje nalepili etiketo Fuchschen, ki je hitro postala blagovna znamka. Za stare prijatelje nasih vin, zdaj pa tudi za stevilne poznavalce vin po vsem svetu, ta oznaka pomeni zelo edinstveno vrsto vina brezkompromisno visoke kakovosti. Predvsem nasa rdeca vina, vkljucno z modrim pinotom, so ze leta med najbolje pridelanimi v nasi drzavi. Nase podjetje je clan VDP.
    Mladi Beckerji smo v tej kleti, odrascali smo s kakovostjo teh vin.
    Strast Beckerjevih do dobrih vin smo podedovali kot druzinsko zapuscino. In delati na dobri poti, ki jo ubira nasa klet. Vemo, da so razred vin ter ugled in rang hise danes plod velike vizije. In to po zaslugi trmastega cuta za vino in vztrajnega vratolomnega dela nasih starsev. Vemo pa tudi, da vino ni zakljucen proces. Se naprej se mora razvijati in zato biti odprta za nove stvari: za odkritja v drugih delih sveta, za vpliv izboljsanih metod gojenja in sirjenja, za spreminjajoco se kulturo uzivanja. In za novo generacijo, za naso generacijo, ki jo zelimo navdusiti in pridobiti za cudoviti svet vina.


    avtorske pravice besedilo: friedrichbecker.de

  • Vinska klet Friedrich Becker

    Osebnosti, sveze, zivahne vrste: nasa bela vina

    Delamo dobro: proizvajamo zivahna bela vina, ki poudarjajo sadje. Predpogoj za to je najboljse, visoko zrelo grozdje iz vinogradov z bistveno zmanjsanim pridelkom. To naredi izkusena oseba
    Ekipa trgatve izbira grozdje vrstico za vrstico in jo nezno pripelje do stiskalnice. Vemo, da imamo z jagodami v svojih rokah bodoce vinske osebnosti. To je nase delo, njihovo dobro
    Pravilno interpretirati sisteme in jih individualno razvijati. Vinifikacija mosta se zacne v posodah iz nerjavecega jekla. Ta naravni proces fermentacije spremljamo tako, da mu omogocimo potreben pocitek in idealne pogoje
    Dovoli trajanje. Z namenom ohraniti celotno bogastvo okusov, znacilnih za sorto in znacaj tal. In da jim pustimo svezino in zivahnost, ki sta znacilni za nasa bela vina.
    Pri posebej zrelih, obetavnih letinah vcasih ravnamo drugace. Grozdju pustimo cas, pustimo, da fermentira v lastnem soku in ga vzgajamo v mladem lesu. Tako, da po dolgem skladiscenju postanejo zelo kompleksna, sofisticirana vina.


    avtorske pravice besedilo: friedrichbecker.de

  • Vinska klet Friedrich Becker

    Dobra rdeca vina delas z zelodcem, pravi Fritz.

    Navduseni smo nad odlicnimi rdecimi vini. Preprosto zato, ker nas razvojni proces vsakega od nasih vin zaposluje ze leta in nas se vedno preseneca z nepricakovanimi preobrati in rezultati. Za izjemen rezultat je zasluzna predvsem kakovost grozdja. V najboljsem primeru so z najboljsih leg, polne arom in izvleckov, rocno obrane, visoko zrele in zdrave. Sama metoda priprave je dokaj preprosta in zelo tradicionalna: ociscene jagode odprto fermentirajo, pri cemer se iz lupin in jagod sproscajo tanini. Pikantno kaso rocno prenesemo na preso in jo nezno stisnemo. Pred njimi je velika, zelo skrivnostna metamorfoza v mladem lesu, ki mlade moste spremeni v elegantne, mocne vrste rdecih vin, ki nas na koncu presenetijo in nagradijo z razkosno cvetico impresivnih eksoticnih arom. Nasi veliki vinogradi rdecega vina nas izzivajo, da kar najbolje izkoristimo idealne pogoje


    avtorske pravice besedilo: friedrichbecker.de
    • #userlike_chatfenster#