2020 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% vol., Bouvet

I 1987 gjenoppdaget og gjenskapte Patrice Monmousseau denne skatten av cuvee i tuffkjellerhvelvene til Abbey of St. Florent. Kroppens finhet fremhever tydelig sjarmen og overfloden til Chenin Blanc-druen og fremheves av de karakteristiske trearomaene og delikat smeltende tanniner. Notene av sitrusfrukt og brioche er typiske for denne fantastiske Saumuren, som har en lang finish og en fin perlage.