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Domaine viticole Schola Sarmenti - Region viticole des Pouilles

Vins des Pouilles par Schola Sarmenti - Vins rouges puissants du Salento

Les vins Schola Sarmenti des Pouilles sont des vins rouges expressifs issus de la region ensoleillee du Salento. Des cepages tels que le Negroamaro et le Primitivo definissent leur style, caracterise par des aromes intenses de fruits et une belle profondeur epicee. Cette selection met en valeur des vins authentiques, empreints de caractere regional et issus d`un savoir-faire traditionnel.

  • Pouilles

    Schola Sarmenti, Pouilles

    Lorsque les producteurs de vin Schola Sarmenti dans les Pouilles Nardò en particulier les variétés rouges Negroamaro et Primitivo sont cultivés. Les deux variétés sont autochthonous et cultivé depuis des centaines dannées dans le Salento. Ils y poussent pas sur de hauts poteaux, mais à des arbres coupe-bas, le Alberelli. Schola Sarmenti opère une réduction de rendement rigoureux, seuls les meilleurs raisins mûrissent. La récolte se fait manuellement et les raisins sont immédiatement mis au sous-sol de lancienne cave dans de petits escaliers.


    droit d`auteur texte: viani.de