Filety z okounika, 2 - 5 filetu

Jak nazev napovida, okounik se vyznacuje silnou, zlatocervene zbarvenou kuzi. V prumeru je dlouhy kolem 40 centimetru, ale muze se dozit az 75 let a pote dosahuje maximalni delky jednoho metru a telesne hmotnosti 15 kilogramu. Okounik se chyti v cistych vodach Islandu. Voda obklopujici ostrov je jedinecnym ekosystemem. Diky setkani na ziviny bohateho Gronskeho proudu a tepleho Golfskeho proudu roste okounik za nejlepsich podminek. Zvlaste dulezite je udrzitelne vyuzivani prirodnich zdroju. Okounik se u Islandu lovi po cely rok, a proto je dostupny v konzistentni kvalite bez ohledu na rocni obdobi. Chut Pevna, bila a stavnata duzina okounika je mimoradne jemna s lehce oriskovou chuti. Rucne plnene 80g porce jsou idealni pro smazeni, vareni v pare nebo vareni v troube. Ryba s pevnym masem se snadno pripravuje a porce, ktere jsou naprosto stejne velke, to cele delaji obzvlast atraktivni. Tip: Chutne koreni a prilohy skvele doplni jemne oriskovou chut ryby.