GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Valrhona Couverture, cokolada, couverture
Francouzska cokolada svetove tridy
Od roku 1922 vyrabi Valrhona pravdepodobne nejlepsi cokolady na svete s prirodnimi prichutemi. Profesionalni kuchari a gurmani prisahaji na tyto produkty z Valrhony.
Valrhona Couverture z Francie
Valrhona se zavazala k dokonale kvalite svych produktu. Jeho trvale nasazeni a stala kvalita jeho produktu se vyznacuje prisnym vyberem kakaovych bobu a systematickymi kontrolami ve vsech fazich vyroby cokolady.
Valrhona podporuje vyhledavani a vyber vysoce kvalitnich kakaovych bobu po celem svete s touhou propagovat a doprovazet ty muze a zeny, kteri s vasni pracuji na svych plantazich, aby produkovali kakaove boby s jedinecnymi a vyjimecnymi prichutemi. Kroky aktivniho ziskavani zdroju a systematickeho vyberu sarzi kakaa jsou provadeny pomoci nenahraditelneho nastroje: kakaove knihovny, poroty slozene z odborniku vyskolenych v rozpoznavani a kvantifikaci cokoladovych aromat. Tito odbornici denne zaznamenavaji aromaticky profil kazde prichozi sarze kakaa, aby zajistili vyber konzistentnich, vysoce kvalitnich aromat. Protoze Valrhona venuje zvlastni pozornost vyjimecnym prichutim u vsech svych cokolad, je tento jedinecny, prisny a narocny proces prisne uplatnovan u vsech puvodu, bez ohledu na jejich funkci ve finalnich produktech. Diky rozvoji doplnkovych dovednosti v nakupu a senzoricke analyze se spolecnosti Valrhona dari nachazet vzacne kakao a zaroven dava najevo nove aromaticke typicke vlastnosti.
autorska prava text: valrhona.com
Valrhona Couverture z Francie
Smyslova kompetence je nova veda ve sluzbach poteseni a dokonalosti. Jde o v soucasnosti unikatni nastroj, ktery vyuziva 5 lidskych smyslu (zrak, hmat, sluch (krupavy), cich a chut) k popisu, charakterizaci a ovladani vsech organoleptickych vlastnosti produktu. Z tohoto duvodu se spolecnost Valrhona rozhodla ucinit z teto vedy zakladni hodnotu sve spolecnosti, sdilenou a praktikovanou vsemi, aby neustale dosahovala mistrovstvi chuti. Valrhona ma v soucasnosti interne celkem 15 degustacnich porot na trech urovnich skoleni (spotrebitele, zasveceni a experti), coz umoznuje kazdodenni specifickou a strategickou kontrolu. Ruzne poroty kontroluji kazdy den vice nez 170 lidi, aby pokryli vsechny faze vyroby produktu v cokolade (suroviny, obaly, fazole, prazeni, likery, polevy, ganache i cokoladove pralinky a dalsi specialni produkty, jako jsou pralinky). ruznych fazich jejich zivotniho cyklu. Senzoricka kompetence je zarukou vyjimecne kvality a umoznuje vyniknout autenticke chuti cokolad Valrhona, diky cemuz jsou stale vice diferencovane a nenapodobitelne.
autorska prava text: valrhona.com
autorska prava fotografie: valrhona.com
