Cele husi foie gras a kachni foie gras, cerstve i mrazene
Husi foie gras (foie gras d`oie) a kachni foie gras (foie gras de canard)
- Syrova husi jatra (foie gras d`oie)
- Syrove kachni foie gras (foie gras de canard)
-
Cerstva syrova husi jatra, foie gras, vychodni Evropa
cca 760 g € 115,88 * (€ 152,47 / kg)
NENI DOSTUPNY
Docasne nedostupny. Kdy bude tento clanek opet dostupny, neni znamo. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 11392
chlazeny produkt 0°C az +7°C -
Syrova husi jatra, foie gras, bez nervu, z vychodni Evropy
cca 580 g € 105,32 * (€ 181,59 / kg)
ZPOZDENA NEBO OMEZENA DOSTUPNOST
Po obdrzeni platby se dodaci lhuta mirne opozduje. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 14751
chlazeny produkt 0°C az +7°C -
Syrove kachni foie gras, Foie Gras Canard, z vychodni Evropy
cca 680 g € 84,00 * (€ 123,53 / kg)
ZPOZDENA NEBO OMEZENA DOSTUPNOST
Po obdrzeni platby se dodaci lhuta mirne opozduje. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 11394
chlazeny produkt 0°C az +7°C -
Syrova kachni foie gras, foie gras kachna, bez nervu, z vychodni Evropy
cca 490 g € 74,72 * (€ 152,49 / kg)
ZPOZDENA NEBO OMEZENA DOSTUPNOST
Po obdrzeni platby se dodaci lhuta mirne opozduje. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 11395
chlazeny produkt 0°C az +7°C -
POZNAMKA NA CERSTVE CTYRI DAVKY
Husi foie gras / kachni foie gras - foie gras / foie gras de canardCerstva jatra si nechavame dodavat vzdy na zacatku tydne a pak je dorucujeme od poloviny tydne.
Vetsina foie gras je vzdy potreba na vikendove slavnosti. Transportni a chladici retezec jsou proto dokonale prizpusobeny produktu.
Pokud potrebujete jatra na zacatku nebo uprostred tydne, objednejte si prosim tyden predem.
Foie gras lze uchovavat priblizne 10 dni po porazce.
-
Husi foie gras, cela, vynervovana, vychodni Evropa, kazda cca 500 g, hmota
cca 1,8 kg, cca 4 kusy € 286,01 * (€ 158,89 / kg)
NENI DOSTUPNY
Docasne nedostupny. Kdy bude tento clanek opet dostupny, neni znamo. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 28979
zmrazeny produkt -18°C -
Husi foie gras, cela, vynervovana, vychodni Evropa, masova
cca 650 g € 100,53 * (€ 154,66 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 30756
zmrazeny produkt -18°C -
Kachni foie gras, syrove vykuchane, vychodni Evropa
cca 500 g € 65,07 * (€ 130,14 / kg)
NENI DOSTUPNY
Docasne nedostupny. Kdy bude tento clanek opet dostupny, neni znamo. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 38163
zmrazeny produkt -18°C -
Kachni foie gras, syrove, cele, vykuchane, Francie, hmota
cca 500 g € 63,08 * (€ 126,16 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40297
zmrazeny produkt -18°C -
Husi foie gras / kachni foie gras - foie gras / foie gras de canard
-
Kachni foie gras, syrove vykuchane, vychodni Evropa, 4 kusy kazdy cca 500g, hmot
cca 2 kg € 156,69 * (€ 78,35 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40298
zmrazeny produkt -18°C -
Husi foie gras, cela, Francie, podrazdena, hromadna
cca 500 g € 82,97 * (€ 165,94 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40299
zmrazeny produkt -18°C -
Kachni foie gras, syrove vykuchane, vychodni Evropa, Feyel
cca 500 g € 41,10 * (€ 82,20 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40300
zmrazeny produkt -18°C -
Kachni foie gras, cele, vychodni Evropa, volne lozene
cca 550 g € 56,92 * (€ 103,49 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40301
zmrazeny produkt -18°C -
Husi foie gras / kachni foie gras - foie gras / foie gras de canard
V Perigordu na jihozapade Francie, kde je lanyz take puvodni, se dva druhy jater rozlisuji na husi foie gras (foie gras d`oie) a kachni foie gras (foie gras de canard).
Foie gras z hus a kachen byla ve starovekem Egypte pred 2500 lety povazovana za pochoutku a do Francie ji privezli Rimane. Vetsina veskere produkce pochazi z Francie.
Hned pote nasleduji Madarsko a Bulharsko.
Husi nebo kachni foie gras se podava smazene, restovane nebo jako terina.
Za timto ucelem se foie gras zpracovavaji na napln do terin a casto se predem marinuji s portskym vinem nebo armanakem.
Pri objednavce prosim uvedte do poznamky o cerstvych foie gras.
-
Kachni foie gras, cela, Spanelsko, Malvasia
cca 500 g € 64,74 * (€ 129,48 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 40302
zmrazeny produkt -18°C -
Foie gras, syrove, vychodni Evropa
cca. 650 g € 73,23 * (€ 112,66 / kg)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 42712
zmrazeny produkt -18°C -
Husi foie gras / kachni foie gras - foie gras / foie gras de canard
-
Terina z foie gras
proste udelal sam sebeIngredience na 1 terinu
1200 g
Husi foie gras foie gras
Jemne rozdrtte 1 lzicku morske soli
Peprova bila
1 spetka cerstve nastrouhaneho muskatoveho orisku
1 lzicka cukru
1/2 sklenice bileho portskeho vina
priprava
Husi foie gras vlozte do vlazne vody asi na 1 hodinu. Pote jatra dukladne ocistete a vlozte do misy. Dochutte soli, peprem, muskatovym oriskem a cukrem a zalijte portskym vinem. Vse dobre promichame a dame pres noc do lednice.
Cas od casu marinadu otocte. Terinu vylozte potravinarskou folii. Vlozte jatra do formy na terinu a jemne pritlacte. Peceme v troube pri 60°C, 2 cm vysoke vodni lazni 60 minut. Vyjmete z trouby a nechte vychladnout.
Podle pokrmu naaranzujte na talir s prilohovym salatem nebo na platky na briosku, ozdobte a vychutnavejte.
-
Terina z foie gras
Vysvetleni pripravy krok za krokem:
Nahrubo rozbijte husi jatra a odstrante nervy a kozni tkan. -
Terina z foie gras
Vysvetleni pripravy krok za krokem:
Nervozni husi jatra nakrajime na pozadovane kousky.
Smichejte se vsim korenim a portskym vinem a nechte pres noc marinovat v lednici. -
Terina z foie gras
Vysvetleni pripravy krok za krokem:
Marinovane foie gras vyndejte z lednice a znovu dobre promichejte. V zavislosti na pozadovane jemnosti lze smes husich jater propasirovat pres cednik. To znamena, ze stale lze nalezt male zbyvajici nervy. Formu na terinu vylozte potravinarskou folii.
Pote do formy vlozime smes z husich jater a lehce pritlacime. -
Terina z foie gras
Vysvetleni pripravy krok za krokem:
Peceme v troube pri 60°C, 2 cm vysoke vodni lazni 60 minut. Vyjmete z trouby a nechte vychladnout.
Podle pokrmu naaranzujte na talir s prilohovym salatem nebo na platky na briosku, ozdobte a vychutnavejte.
Terinu z husich foie gras na briosce jsme zpestrili ruznymi pochoutkami.
Treba s marmeladou z cervene cibule.
