oleje Wiberg

Wiberg PREMIUM OLEJE

Oleje WIBERG se skladaji vyhradne z olejnatych semen s garantovanym stupnem cistoty a jsou ziskavany klasickym procesem lisovani razitek.

Jedine tak muze odbornik na koreni dodrzet svuj slib, ze lidem poskytne nejvyssi uroven pozitku a chutovych zazitku. Protoze vite: Jedeme na konec sveta pro ty nejlepsi vlastnosti a nejuzasnejsi pozitek.

Lakave pochoutky k salatovemu pozitku

Oleje a tuky

Jsou v nasi nabidce kazdy den. Pri peclivem a peclivem pouziti mohou jednoducha jidla promenit v sofistikovany zazitek pro nase mlsne jazycky. Az prilis casto je vsak tuk do kuchyne vnasen nedbale, bez ohledu na to, ze je jiz nenapadne ukryt v cetnych potravinach.

Jake jsou funkce tuku?
Tuky plni v tele ruzne funkce. Jsou idealni zasobarnou energie, hraji roli pri budovani bunecnych membran a slouzi jako transportni prostredek pro vitaminy rozpustne v tucich. krome toho
Chrani telo pred chladem a slouzi jako polstar pro vnitrni organy. Jak jsou tuky strukturovany? Tuky se skladaji z glycerinu a mastnych kyselin. Mastne kyseliny jsou podle sve molekularni struktury nasycene
(zadne dvojne vazby), mononenasycene a polynenasycene formy (jedna az nekolik dvojnych vazeb). Vsechny tuky jsou tvoreny kombinaci techto tri skupin mastnych kyselin, pricemz jeden typ obecne dominuje. Vetsinu mastnych kyselin si telo dokaze vyrobit samo, ale ne tzv. esencialni mastne kyseliny, ktere je nutne prijimat s jidlem.

Recko - argentinsky farmarsky salat

Ingredience na recko-argentinsky farmarsky salat:
250 g hlavkoveho salatu,
150 g cervene cibule nakrajene na mesicky,
300 g okurek nakrajenych na dlouhe tenke platky,
250 g cervene papriky nakrajene na prouzky,
100 g cernych oliv,
300 g ovciho syra, nakrajeneho na platky
Produkty WIBERG: Grill Argentina, vinny ocet Chianti,
Extra panensky olivovy olej z Andalusie, cista jemna sul,
Cely cerny pepr (z mlynku)

PRIPRAVA
Salat naaranzujte s cibuli, okurkami, paprikou a olivami. Rolovat ovci syr v Grill-Argentina.
Grill-Argentina smichejte s vinnym octem Chianti a olivovym olejem, dochutte soli a peprem a salat s nim marinujte.

Jaky je vyznam ruznych mastnych kyselin?

Nasycene mastne kyseliny
Nejvetsi negativni vliv na hladinu cholesterolu v krvi ma mnozstvi nasycenych tuku ve strave. Nachazeji se predevsim v mase, uzenarskych vyrobcich, vejcich, mlece a mlecnych vyrobcich (maslo, syry), veprovem sadle, tuku na smazeni a hlavne v zivocisnych produktech. Zdrojem nasycenych mastnych kyselin je vsak take kokosovy olej, pecivo a mnoho hotovych jidel.

Mononenasycene mastne kyseliny
Tuky s vysokym podilem mononenasycenych mastnych kyselin jsou dnes v dlouhodobe peci o zdravi stejne dulezite jako ve strave setrne k srdci. Dobrymi zdroji jsou: olivy, repka, orechy (mandle, liskove orechy, arasidy, makadamove, pekanove), avokado a jejich oleje a nektere roztiratelne tuky.

Polynenasycene mastne kyseliny
Existuji ruzne skupiny polynenasycenych mastnych kyselin. Omega-3 (kyselina alfa-linolenova) a omega-6 mastne kyseliny (kyselina linolova) jsou esencialni mastne kyseliny. Cetne rostlinne oleje jsou bohate na omega-6 mastne kyseliny a velka cast evropske populace jich nevedomky konzumuje znacne mnozstvi. Omega-3 mastne kyseliny chrani srdce a cevy mnoha zpusoby: Snizuji hladinu triglyceridu a celkoveho cholesterolu, ale posiluji HDL cholesterol (dobry cholesterol). Mohou mit take pozitivni vliv na krevni obeh, krevni tlak a zanetlive stavy
ukazat nemoci. Z nasich potravin jsou velmi dobrymi dodavateli omega-3 mastnych kyselin ryby (morske i sladkovodni ryby), nektere rybi produkty (napr. stribrita), vlasske orechy, repka, soja, lnene seminko a jejich oleje.