> Lanyze a houby > Lanyzove konzervy

Lanyzove konzervy

Letni a zimni lanyze z Francie, uslechtile lanyze, peees, kousky lanyzu, pelure, pyre

Trüffelkonserven Wenn man einiges beachtet kann konservierter oder sogar eingefrorener Trüffel sehr schmackhaft sein. Trüffel sollte nicht zu lang mit den Speisen gekocht werden. Da der Trüffel sonst zu viel von seinem Geschmack verliert. Konservierten Trüffel können Sie in Trüffelrührei oder in Trüffelrisotto verwenden. Möchten Sie den Trüffel auf Ihre Vorspeise oder Ihrem Hauptgericht genießen, empfihlt es sich frisch gehobelten Trüffel zu verwenden.
Lanyzove konzervy Letni a zimni lanyze z Francie, uslechtile lanyze, peees, kousky lanyzu, pelure, pyre

Pokud si date pozor na par veci, konzervovane nebo dokonce mrazene lanyze mohou byt velmi chutne.
Lanyze by se nemely varit s jidlem prilis dlouho. Jinak lanyz ztrati prilis na sve chuti.
Konzervovane lanyze muzete pouzit do lanyzovych michanych vajec nebo do lanyzoveho rizota.
Pokud si chcete lanyze vychutnat k predkrmu nebo hlavnimu chodu, doporucujeme pouzit cerstve oholene lanyze.

  • Dodavatel lanyzu Plantin ze srdce Provence

    Historie domu

    V roce 1930 zalozil Marcel Plantin dum PLANTIN se sidlem v srdci Provence.
    Rodinny podnik se od sveho zalozeni etabloval jako nejvetsi dodavatel lanyzu v cele Francii.
    V roce 1986 Herve Poron prevzal spolecnost PLANTIN a dale rozvijel podnikani. Specialni expertizy vyvazi do zahranici z USA do Japonska pres Singapur nebo Spojene arabske emiraty. Christopher Poron a jeho syn Nicolas Rouhier dnes vasnive pokracuji v praci Marcela Plantina.
    Znami sefkuchari jako: Joel Robuchon, Benoit Violier a Yannick Alleno vsichni oslovuji House of Plantin a nabizeji jeho lanyze a lesni houby v luxusni francouzske kuchyni.


    autorska prava text: truffe-plantin.com

  • Historie lanyzu

    Lanyze jsou jedle houby

    Historie lanyzu saha az do staroveku. V dobe Reku a Rimanu byl lanyz cenen pro sve afrodiziakalni prednosti a mel sve misto na vsech velkych svatcich.
    Ve stredoveku byl lanyz povazovan za satanskeho nebo zleho kvuli sve cerne barve a rustu v podzemi. A proto se na to zapomnelo.
    Probuzeni o nekolik desetileti pozdeji prislo prostrednictvim soudu papezu z Avignonu v departementu Vaucluse. Zvali lidi na sve bankety a podavali lanyze.
    V 19. stoleti dosahl lanyz sveho zlateho veku. Phylloxera znicila vetsinu evropskych vinic. Jak hrozne to bylo pro vinare, pro sberatele lanyzu to bylo pozehnanim. Protoze uhor byl idealni pro pestovani lanyzu.


    autorska prava text: truffe-plantin.com
    • #userlike_chatfenster#