GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Mlecny proteinovy prasek, Sosa, SKU 38985
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Mlecny proteinovy prasek. Vlastnosti: Emulgator. Aplikace: Velmi dobre funguje v ganache, zacleneni vodnate casti a naneseni Turmixu. Pouziti: V ganache, ktere jiz obsahuji smetanu, mlecnou nebo bilou cokoladu, staci 0,5 %. V ganache, kde je tekuta cast voda nebo alkohol a horka cokolada, byste meli davkovat nejlepe do 2 %, abyste meli dostatek bilkovin. Pozorovani: Nevarte ani nedosahujte vysokych teplot, aby nedoslo k denaturaci. Vypracovani: Ganache. Take pena, kremy atd. Kde se smetana nebo mleko nahradi vodou, aby se vytvorila prvni emulze.
Dalsi informace o produktu