Ekstra devisko oljcno olje, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / ZOP, 100% Picual

Olizumo v nemscini pomeni olivni sok. Za ekstra devisko oljcno olje DOP se uporabljajo samo oljke Picual, ki se obirajo v najvecjem narodnem parku v Andaluziji, Sierras de Cazorla (ZOP), Segura y Las Villas, v provinci Jaen. Intenzivno zlato-zeleno olje disi po travi z notami timijana, puspana, sveze mete in komarcka, podcrtane z aromami figovih listov. V okusu je sprva sladek, nato pa se razvijejo travnato-zacimbne note, ki vodijo do sadnega okusa v finalu. Oljke Picual hladno stiskajo pri Aceites Guadalentin od novembra naprej na temperaturno nadzorovan nacin. Vsa olja gredo skozi stevilne teste kakovosti in okusa.