Konbu koncentrat morskih alg Dashi, Premium, naraven okus, Hokkaido Kenso, Japonska

Za ta resnicno super donosni koncentrat Ne-Konbu kuhamo priblizno 3 dni, dokler se ne raztopi v juhi. Ne-Konbu ali root konbu so deli, ki so najblizje korenini in imajo zato posebno aromo. Za gurmane, ki pogosto kuhajo japonsko, je tale dashi odlicen. Tudi kot vegan Mentsuyu. Pozor: Cisti, ta koncentrat je zelo slan, a ko ga razredcimo, se razvije preprosto okusna aroma Konbu. Primer recepta: - Dashi juha za miso juho (4 osebe): 600 ml vode + 1 zlica koncentrata - Kot osnova za kisle kumarice: 4 mini kumarice narezite na grizljaje, rahlo posolite in marinirajte z 2 zlicama koncentrata priblizno 3 ure. Hokkaido Kenso se ze vec kot 40 let specializira za Konbu Dashi in leta odkriva edinstven postopek za pridobivanje posebne arome in umamija iz Konbuja.