2022 Sivi pinot, suh, 12,5% vol., Hofmann, bio

DE-OKO-039 Nos zaznamuje belo sadje, banana in melona. Okus je zelo kremast, z veliko topljenja, zelo socen in igriv. Z dolgim dolgotrajnim zakljuckom se sivi pinot odlicno poda k mocnim jedem in pecenkam. Vinogradi kleti Hofmann se nahajajo v Appenheimu v severnem Porenju-Hesnu. Najboljse lokacije v Appenheimu - Eselspfad, Hundertgulden in Daubhaus - so geolosko oblikovane zaradi vznozja starodavnega morja, ki je ustvarilo apnencasta tla iz skoljk. Sivi pinot prihaja iz Hundertguldna, juzne lege ob vznozju Westerberga. Apnenec, iz katerega se je razvila prst, je ostanek grebena apnencastih alg. Burgundci tukaj postanejo zelo kremasti, mineralni in imajo fino aromo hruske in banane.