GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
Mlecne beljakovine v prahu, Sosa, SKU 38985
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Mlecne beljakovine v prahu. Lastnosti: Emulgator. Uporaba: Zelo dobro se obnese v ganasih, z vkljucitvijo vodnega dela in nanosom Turmixa. Uporaba: V ganasih, ki ze vsebujejo smetano, mlecno ali belo cokolado, zadostuje 0,5 %. Pri ganasih, kjer je tekoci del voda ali alkohol in temna cokolada, je najbolje, da dodate do 2 %, da imate dovolj beljakovin. Opombe: Ne vrejte ali dosegajte visokih temperatur, da preprecite denaturacijo. Izdelave: Ganache. Tudi mousse, kreme itd. Kjer se smetana ali mleko nadomesti z vodo, da se ustvari prva emulzija.
Dodatne informacije o izdelku