Antoniewicz - kavni prah

Ta kavni prah je sestavljen iz 100 % zrn kenijske arabice. Kave iz Kenije so med najbolje prometnimi na svetovnem trgu. Po prazenju se zrna predelajo v mleto kavo s posebnim nizkoenergijskim postopkom valjanja. S tem se izognemo nadaljnjemu tihemu prazenju, ki bi povzrocilo izgubo pomembnih aromaticnih snovi. Je naravni ojacevalec okusa in ga lahko dozirate po lastnem okusu. Uporaba je podobna matcha caju, preprosto ga vmesajte v vroco tekocino. Zelo primeren za mariniranje, zacimba, vlaganje in za piko na i. Idealen je za vse jedi, ki zahtevajo globino okusa, pa naj gre za juhe, omake, prelive, sladice, pireje, zelenjavo, ribe ali meso. Namig Veronique Witzigmann: Zmesajte sladkor s kavnim prahom, da naredite bombazno bombazno bombo.