Surov marcipan, oblikovan - modelirni marcipan
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Marcipanova surovina najfinejsega okusa, narejena iz sladkih, aromaticnih sredozemskih mandljev. Posebej primeren za modeliranje figur. Belo olupljene in vlazno zmlete mandlje segrejejo s sladkorjem in, kot pravijo poznavalci, preprazijo. Pri prazenju maso steriliziramo, mandljeve sestavine razgradimo in z izhlapevanjem vode zmanjsamo vlaznost mase. Koncna surovina marcipana lahko vsebuje najvec 17 % vlage in 35 % sladkorja. Sestavljen je le iz mandljev in sladkorja.
Dodatne informacije o izdelku