Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 let, 3% kislost

Zlahtna kislica Bouvier Reserve je doslej najboljsi izdelek dunajske kisle pivovarne Gegenbauer. Skupaj so samo 4 sodi, vsak ima 140 litrov. Zato je absolutna redkost. Usteklenicena ekskluzivno za BOS FOOD v 250 ml in zato omejena in iskana med gurmani, je ta visokokakovostna grozdna zacimba popolna kot brezalkoholni digestiv ali kot zacimba za fine jedi. Osnova za ta eliksir je sorta grozdja bouvier sorte Trockenbeerenauslese - iz kleti Tschida v Apetlonu na Gradiscanskem. To posebno vino je cepljeno s posebej gojeno bakterijsko kulturo kisa in fermentirano v blago grozdno vino. Rezerva je nato zorela v majhnih hrastovih sodih 12 let.