Balsamo di Fichi, zacimba s figami, 5 let, Malpighi

Popolnoma italijanski kulinaricni uzitek - ki je pridobljen s tipicnim proizvodnim postopkom balzamicnega kisa. Mesanica grozdnega mosta, figovega sirupa in vinskega kisa tako kot obicajen grozdni sok zori 5 let v hrastovih sodih in razvije svoje lastne znacilnosti. Balsamo di Fichi je globoko temne barve, disi polno in intenzivno ter ima cudovit okus po sadnem kolacu. Zacimba obogati perutninske jedi, kot sta piscanec in puran, razlicne vrste sirov ter sveze sadje, kot so fige in melone, predvsem pa karamelizirano sadje.