Champagne Herbert Beaufort

Champagne Herbert Beaufort

BEAUFORT-familien produserte allerede vin i Champagne pa 1500-tallet. I 1900 begynte Marcellin a markedsfoere sine fortsatt roede og hvite Bouzy-viner og vant flere medaljer ved konkurranser i Epernay og Paris. I 1929 begynte Marcellin a lage champagne sammen med soennen Herbert. I dag produserer soennen Henry og hans mestere Hugues og Ludovic tradisjonelt rundt 130 000 flasker champagne og Bouzy Rouge (den fortsatt roedvin). De dyrker 13 hektar med vinmarker, hvorav 10 hektar er beplantet med Pinot Noir og 3 hektar med Chardonnay. Var Bouzy Rouge lagres alltid pa fat i to ar. Denne rubinvinen i begrenset opplag er viden kjent og elsket.