Extra virgin olivenolje, Pago Baldios Oro San Carlos, Arbequina og Cornicabra

Oro San Carlos olivenolje er en haute cuisine-olje med en maksimal syre pa 0,1 %. Olivenene til denne blandingen av Arbequina- og Carnicabra-oliven hoestes i midten av oktober. Den groenne, fruktige smaken kompletteres av modne noter - den behagelige intensiteten gjoer oljen svaert kompleks og tiltalende. Ytterligere noter av eple og banan kan finnes. Soet pa ganen, ledsaget av et hint av bitterhet og pepperaktige toner. Den er utmerket til ra retter og salater. Pago Baldios San Carlos-olivenoljer har mottatt en rekke priser og brukes av mange 3-stjerners kokker over hele verden.