Soet kastanjehonning, Italia, medium brun, flytende, bittersoet, porsjonskrukke fra Beekeeping Feldt

Den soete kastanjen er et av de vakreste og mest slaende traerne i Soer-Frankrike og italienske Toscana. Hos denne planten gir de mannlige blomsterstandene nektaren, sa rikelig at hele blomsterstanden virker klissete. Honningen holder seg flytende lenge pa grunn av det hoeye fruktoseinnholdet, har en sterk, elegant aroma og gleder seg med sin litt bitre tone. Soet kastanjehonning har et hoeyt fermenterings- og inhibininnhold.