Boenner, loepeboenner, store, roed-svart-lilla, toerkede, OEsterrike

Loepeboennen, ogsa kjent som loepeboenne, loepeboenne, kjempeboenne eller roseboenne, kommer, som alle boenner, fra Sentral- og Soer-Amerika og dyrkes na med stor suksess i Steiermark. Runnerboenner er en fabelaktig kilde til energi og fiber og har lite fett. Tilberedning: Bloetlegg loepeboennen i lunkent vann over natten slik at den kan svelle. Dagen etter kan boennene kokes sakte i saltet vann til de er myke. Med loek og Steiermark gresskarfroeolje kombineres de for a skape en ekte delikatesse.