Yucatan-honning, Mexico, kremet, tropisk, syrinlignende aroma, Feldt biroekt

Biroekt er den eneste formen for jordbruk som praktiseres i den toerre, uberoerte nordlige delen av Yucatan-halvoeya. Om varen samler de innfoedte biene en mildt aromatisk nektar fra havet av ville, gule tusenfryd. Dzidzilche-busken, med sine sma hvite blomster, danner grunnlaget for den andre innhoestingen: en lysebrun, veldig fast honning med en subtil syrinaroma. Tilstedevaerelsen av koriandernoter gjoer Yucatan-honning ideell for a sette smak pa retter. En sann fryd for honningkjennere!