2022 Riesling, toerr, 12% vol., Baeder, OEKOLOGISK

DE-OKO-022 Mineraliteten til denne karakteristiske rieslingen er basert pa Rotliegend rhyolitt (porfyr). Steinete og karrig, tvinger den vinstokkene til a grave dype roetter for a hente ingrediensene fra denne dybden. Friske aromaer av grapefrukt, urter og en frisk sprittighet samt de fineste mineralnotene kjennetegner denne argangen. Passer utmerket til retter som inneholder chili, som asiatiske retter eller krydrede fiskeretter.