2022 Riesling, toerr, 12% vol., Baeder, OEKOLOGISK

DE - OEKO - 022 Mineraliteten i denne karakterfulle Rieslingen stammer fra Rotliegend-ryolitt (porfyr). Steinete og gold jord tvinger vinstokkene til a sende roettene dypt for a trekke mineraliteten fra disse dypene. Friske aromaer av grapefrukt, urter og en levende sproehet, sammen med de fineste mineralnotene, karakteriserer denne argangen. Den passer perfekt til chili-infuserte retter, som asiatisk mat, eller til krydrede fiskeretter.