2021 Chateauneuf-du-Pape La Paillousse, toerr, 14,5 % vol., Amadieu

Dyp og stralende granatroed. Ville og urtetoner. Aromaer av vilt, garrigue (middelhavsbuskvegetasjon), urter og konsentrert roed frukt. Rik tanninstruktur, maskulin. Lang finale. Alt i alt en kraftig, flerdimensjonal og konsentrert roedvin. Handplukket i oktober, etterfulgt av tradisjonell aldring og modning pa eikefat i 12 maneder. Kan lagres i opptil 20 ar etter hoesting. 91 poeng Wine Spectator.