Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige - Cuvee)

Cristal Rose produseres ved hjelp av saignee-metoden med kald maserasjon, bestaende av omtrent 55 % Pinot Noir og 45 % Chardonnay, med 20 % eikelagrede viner. Den lagres i gjennomsnitt seks ar i kjelleren. Den glitrende, usedvanlig fine og dynamiske perlagen presenterer en elegant bukett med hint av syrlige, ferskhoestede roede frukter (markjordbaer, bringebaer) og sitrusduftende blomsterblader. De forskjellige aromaene er delikat sammenvevd, rene og klare: noter av friske mandler, broed og krydder (kakaoboenner) utvikler seg gradvis, noe som resulterer i mer enn bare en bukett. Pa ganen er den intens, myk og fengslende, en logisk fortsettelse av buketten. Over tid minner de saftige, konsentrerte roede fruktene om en likoer laget med bringebaer og forfriskende soete sitrusfrukter. Det harmoniske inntrykket og delikatessen i aromaene understrekes av en kremet brus, noe som resulterer i en konsentrert, rund vin. 99/100 Robert Parker-poeng