Julekaker honningkake Basel-stil (godbit), Peters

Denne tradisjonelle pepperkakelignende bakverket (ogsa kalt Baseler Leckerli) er laget med hvetemel, mye honning, kandisert frukt og en rekke noetter som hasselnoetter og mandler. Den flate, stekte deigen skjaeres i sma rektangulaere biter (Leckerli) mens den fortsatt er varm og dekkes deretter med glasur. Den fineste moerke sjokoladen gir en delikat, bitter kontrast til den soete glasuren. Denne deilige julebakverket er oppkalt etter det opprinnelige produksjonsstedet, byen Basel.